Distinguiamo: con le lauree diventi dottore in ingegneria, per diventare Ing. devi fare l'Esame di Stato. In particolare da qualche anno non esiste l' ingegnere (dal punto di vista legale), ma tre "tipi" di ingegneri, a seconda delle competenze che hai, inoltre a seconda del tipo di laurea (triennale o specialistica) ti puoi iscrivere alla sezione junior (Ingegnere dell’informazione iunior), cioè B, oppure a quella "normale", cioè A, (Ingegnere dell’informazione).
L'abilitazione all'esercizio della professione di ingegnere, tra l'altro possibile anche per i laureati in informatica, serve, in termini semplicistici per "firmare" i lavori, cioè se intendi lavorare in campi in cui il tuo lavoro ha risvolti legali (tipo certificazioni e progetti per cui tu devi garantire che sono a norma di legge e di scienza) e/o libera professione.
Se sei ingegnere della sezione B puoi solo usare tecniche e fare lavori "standard", non sperimentali, cosa significhi in pratica è abbastanza difficile dirlo.
La differenza tra le due lauree, anche qui in termini semplici, è che con quella triennale hai le competenze solo per la "gestione", mentre con la specialistica puoi iniziare da subito, in teoria, a progettare.
In pratica probabilmente le cose non stanno proprio così, nel senso che, specialmente nelle grandi aziende, esistono formazione e possibilità di approfondire le conoscenze lavorando, quindi molto dipende dalla tua bravura sul "campo", quindi le differenze tendono ad a sparire col tempo.